Pizze Tonde Romane
Impasto tradizionale a lievitazione naturale, steso a mano, cotto su pietra
Rosse
Rossa
Pomodoro
Marinara
Pomodoro, origano e aglio
Margherita
Pomodoro e mozzarella
Napoli
Pomodoro, mozzarella e alici
Funghi
Pomodoro, mozzarella e funghi
Funghi e Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo e funghi
Diavola
Pomodoro, mozzarella e salame piccante
Tonno e Cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
Saporita
Pomodoro, mozzarella, basilico e scaglie di parmigiano
Al Prosciutto
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo
Diavolissima
Pomodoro, mozzarella, salame piccante e gorgonzola
4 Stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, funghi e carciofini
Patate e Salsiccia
Mozzarella, patate e salsiccia
Crostino
Mozzarella e prosciutto cotto
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, uova, olive, carciofini e prosciutto crudo, funghi
Bufala Pachino
Bufala e pachino
Bianche
Ortolana
Mozzarella, zucchine, melanzane, verdure cotte
Tonno e Carciofini
Mozzarella, tonno e carciofini
Porcini
Mozzarella, funghi porcini e prezzemolo
Salsiccia
Mozzarella e salsiccia
Patate
Mozzarella e patate
Wurstel e Patatine
Pomodoro, mozzarella e wurstel
Zucchine
Mozzarella e zucchine
4 Formaggi
Mozzarella, caciotta, gorgonzola e parmigiano
Fior di Zucca
Mozzarella, alici e fiori di zucca
Tirolese
Mozzarella, gorgonzola e speck
Bresaola
Mozzarella, bresaola, rughetta e scaglie di parmigiano
Provola e Speck
Mozzarella, provola affumicata e speck
Gamberetti
Pomodoro, insalata, maionese e gamberetti
Salmone
Mozzarella, rughetta e salmone
Puntarelle
Specialità romana stagionale
Fichi e Prosciutto
Specialità estiva con fichi e crudo di qualità
Pinse Romane
Farine selezionate di riso, soia e frumento ad alta idratazione: fragranti fuori, soffici dentro
Rosse
Margherita
Marinara
Diavola
Boscaiola
Funghi
Salsiccia
Nduja
Amatriciana
Wurstel
Napoli
Bufala Pachino
Parmigiana
Funghi e Crudo
Pomodoro, Salsiccia e Pecorino
Capricciosa
Pomodoro, Tonno, Olive e Bomba (Picc.)
Bianche
Patate
Zucchine
Ortolana
Crostino
Cacio e Pepe
Genovese
Mozzarella, pachino, pesto
Gorgonzola, Pere, Noci e Miele
Zucchine e Cotto
4 Formaggi
Patate, Porcini e Tartufo
Friarielli e Salsiccia
Radicchio e Gorgonzola
Fiori e Alici
Speck e Provola
Patate e Salsiccia
Carbonara
Calzoni al Forno
Calzoni dorati cotti al forno con ripieno generoso e filante
Al Prosciutto Crudo o Cotto
Verdura
Pomodoro e mozzarella
Funghi e Salsiccia
Con mozzarella filante
Fritti & Sfizi Romani
Croccanti, dorati e asciutti: la vera friggitoria di Roma
Supplì Semplice
Il classico supplì al telefono al sugo
Crocchette di Patate
Ricetta casereccia con cuore morbido
Patatine Fritte
Porzione abbondante dorata e croccante
Fiori di Zucca
Pastellati con mozzarella e alici
Filetto di Baccalà
Pastellato alla romana, dorato e gustoso
Olive Ascolane
Panate e ripiene di carne speziata
Bruschette
Pane casareccio bruschettato a legna con condimenti e salse tipiche
Olio e Sale
Con olio extravergine d'oliva DOP
Pomodoro
Pomodoro fresco a cubetti, basilico e aglio
Prosciutto
Con prosciutto crudo di qualità
Crema di Carciofi
Carciofi romani frullati all'olio EVO
Crema di Oliva
Pâté di olive nere saporito
Crema di Asparagi
Gusto delicato e primaverile
Dolci Artigianali
Il modo perfetto per chiudere in dolcezza
Tiramisù
Fatto in casa con savoiardi, caffè e mascarpone
Tartufo Nero
Gelato al cioccolato con cuore fondente
Tartufo Bianco
Gelato alla crema con cuore morbido
Diplomatico
Deliziosa sfoglia e pan di spagna con crema